جزر محشي باللحمة المفرومة

المقادير:

- عدد 1 ك جزر أصفر متوسط الحجم طازج .

- 0.3 ك لحم مفروم.

- عدد 1 بصلة متوسطة مقطعة ناعما.


- ملح - فلفل - بهارات.

- عدد 2 حبة بندورة مقطعة مكعبات صغيرة .

- عدد 1 مكعب مرقة الدجاج كذاب فى نصف لتر ماء.

- 1 ملعقة سمن متوسطة.










طريقة التحضير:

1- يقدح اسمن ويحمر به البصل الى ان يصبح برونزيا.

2- يضاف اللحم المفروم ويقلب ان يقارب النضج ثم يضاف البندورة المقطعة.

3- يضاف الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة .

4- ويترك على النار 10دقائق ليتم النضج لللحم .

5- وفى اثناء ذلك يقشر الجزر ويقور بخفة حتى لا يتقطم من المقوار .

6- ويكون التوقير سميك (0 جدران سميكة وليست رفيعة ).

7- يحشى باللحم المفروم المعصج و يرص فى صينية واحدة فى داخل واحدة ثم يغلف بالفويل ويدخل الفرن لمدة 15 دقيقة ويكون حرارة عاليه.

8- ويقدم بجانبة أرز أبيض .

شكرا على هذه الطبخة الرئع