دولتي : مزاجي اليوم : الجنس : عدد المساهمات : 149نقاط : 10580السٌّمعَة : 2تاريخ التسجيل : 19/03/2010العمر : 34 الموقع : فوق القمرتاريخ الميلاد : 18/01/1990 العمل/الترفيه : التصميم المزاج : الحمدالله مبسوطة
موضوع: جلي بالفواكه المجففة السبت مارس 20, 2010 6:06 pm
جلي بالفواكه المجففة
المقادير: - ثلاثة أكواب عصير تفاح - ملعقتا طعام ماء ورد محلى - سبع ملاعق صغيرة من الجلي - حبتان مانجو تزال نزاتها وتقشر شرائح - 8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين - حبات من العنب الأسود - أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح - أوراق نعناع طازجة طريقة التحضير: - يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد. - تنظم شرائح الفواكه وأوراق النعناع في قالب سعة ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد. - لقلب القالب يوضع أولا في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة. - إذا أحسسنا بالتصاقه نقوم بإحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا.
زهرة نيسان المشرفة العامة
دولتي : مزاجي اليوم : الجنس : عدد المساهمات : 726نقاط : 11732السٌّمعَة : 13تاريخ التسجيل : 26/12/2009العمر : 51تاريخ الميلاد : 03/01/1973
الموقع
العمل/الترفيه
المزاج
موضوع: جلي بالفواكه المجففة 
السبت مارس 20, 2010 6:06 pm
